A.时间较长
B.营养素损失多
C.水分丢失多
D.颜色变黑
[单选题]流水解冻的缺点是（）。A .时间较长B .营养素损失多C .水分丢失多D .颜色变黑
[单选题]流水解冻的缺点是（）。A.时间较长B.营养素损失多C.水分丢失多D.颜色变黑
流水解冻时，以下哪些是正确的？A. 解冻出水效期”与“腌制完成效期”标签不可同时存在，根据产品状态正确打印效期B. 需要腌制鸡类半成品，不能常温解冻、不能热水解
[单选题]流水解冻的肉质重量会发生（）变化。A .水分减少B .重量增加10%C .重量减少2%D .重量增加2-3%
[单选题]流水解冻的肉质重量会发生（）变化。A.水分减少B.重量增加10%C.重量减少2%D.重量增加2-3%
[单选题]流水解冻的肉质重量会发生（）变化。A.水分减少B.重量增加10%C.重量减少2%D.重量增加2-3%
[判断题]解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。（）A.对B.错
[判断题]解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。（）A.对B.错
[判断题]解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。（）A.对B.错
[判断题]解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。（）A.对B.错