A. 解冻出水效期”与“腌制完成效期”标签不可同时存在，根据产品状态正确打印效期
B. 需要腌制鸡类半成品，不能常温解冻、不能热水解冻、不能静水解冻
C. 不可使用未完全解冻的半成品(有坚硬状态)；不可复冻
D. 正确使用器具，防止生熟交叉污染，关注食品安全
[单选题]流水解冻的缺点是（）。A .时间较长B .营养素损失多C .水分丢失多D .颜色变黑
[单选题]流水解冻的缺点是（）。A.时间较长B.营养素损失多C.水分丢失多D.颜色变黑
[单选题]流水解冻的缺点是（）。A.时间较长B.营养素损失多C.水分丢失多D.颜色变黑
[单选题]流水解冻的肉质重量会发生（）变化。A .水分减少B .重量增加10%C .重量减少2%D .重量增加2-3%
[单选题]流水解冻的肉质重量会发生（）变化。A.水分减少B.重量增加10%C.重量减少2%D.重量增加2-3%
[单选题]流水解冻的肉质重量会发生（）变化。A.水分减少B.重量增加10%C.重量减少2%D.重量增加2-3%
4、流水解冻时，需下水后每30分钟检查解冻情况，确保产品全部浸没水中且不黏连A. 正确B. 错误
[判断题]解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。（）A.对B.错
[判断题]解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。（）A.对B.错
[判断题]解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。（）A.对B.错