按菜式的属性分，扣蒸法可分为生扣法和熟扣法。（）

[判断题]按菜式的属性分，扣蒸法可分为生扣法和熟扣法。（）A.对B.错

[单选题]啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和（）A . 黑啤B . 黄啤C . 鲜啤D . 纯生啤

男士单排双扣西装的正确扣法是()。A. 只扣下面一颗B. 只扣上面一颗C. 都扣上

[单选题]按属性分，政府机构可分为（ ）。A．领导机构B．协调机构C．派出机构D．职能机构E．司法机构

72.-|||-啤酒按麦芽汁的浓度可分为生啤酒和熟啤酒。(0(1.0)-|||-A对-|||-B 错

[问答题] 物资按自然属性分，可分为几大类？

[单选题]川菜系由五个分支构成，即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（）A . 官府风味菜式B . 民间小吃菜式C . 市肆风味菜式D . 寺院风味菜式

[单选题]吸枪按结构分，可分为单管式和（）。A .双管式B .三管式C .高速式D .低速式

[单选题]凝汽器按（）分，可分为回热式和非回热式。A . 铜管排列情况B . 换热方式C . 气流流动方向D . 流程

[单选题]在海关的估价法中，倒扣法主要适用于寄售和（）A . 招标的进口商品B . 代销的进口商品C . 拍卖的进口商品D . 专营的进口商品