72.-|||-啤酒按麦芽汁的浓度可分为生啤酒和熟啤酒。(0(1.0)-|||-A对-|||-B 错

[单选题]啤酒按麦芽汁浓度可分为（）类。A . 2B . 3C . 1D . 4

[判断题] 啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。A . 正确B . 错误

[单选题]啤酒按灭菌工艺可分为生啤、熟啤和（）A . 黑啤B . 黄啤C . 鲜啤D . 纯生啤

[判断题] 啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。A. 正确B. 错误

77、 判断题啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。77、 判断题啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。

虽然生啤酒的保质期要比熟啤酒短的多，但生啤酒比熟啤酒更有营养，且外观、气味和口感也好于熟啤酒。A. 对B. 错

[填空题] 按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

[填空题] 按所用的酵母品种分类，啤酒可分为（）啤酒和（）啤酒。

[填空题] 按酵母性质，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒；按生产方式分：（）啤酒、（）啤酒。

[填空题] 啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、（）