[多选题]

关于奶油的正确叙述是()。

A.从牛奶中提炼出来

B.含水量一般为50%一60%

C.常温下的纯正奶油为固体

D.具有良好的充气性

E.商业品种有甜奶油、酸奶油、淡奶油

参考答案与解析:

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