[多选题]

下列选项中关于柠檬酸的正确叙述是()。

A.又名枸橼酸

B.可以从柠檬中提炼

C.可以利用薯类加工

D.口味极酸,略有涩味

E.具有防腐、保鲜作用

参考答案与解析:

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下列选项中关于柠檬酸的正确叙述是()。

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