泡茶用水量应因茶类而异，倘用（）冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。

[单选题]泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸水为好。A.80-90B.70-80C.60-70D.50-60

[单选题]泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡（）ml沸水为好。A.80～90B.70～80C.60～70D.50～60

[判断题]泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每g茶叶以冲泡50～60ml沸水为好。（）A.对B.错

[单选题]用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。A .10~20mlB .30~40mlC .50~60mlD .70~80ml

[单选题]用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。A.30～40mLB.50～60mLC.70～80mLD.80～100mL

[单选题]泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A.100℃B.80℃C.90℃D.70℃

98.泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚 沸不久的( )左右的水冲泡。A. 100℃B. 80℃C. 90℃D. 70℃

[单选题]泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用（）的开水冲泡。A.80℃B.90℃C.70℃D.100℃

[单选题]演示冲泡绿茶时，取茶用茶匙将（）中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。A.茶船B.茶荷C.茶托D.茶盅

[单选题]采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）A . 绿茶B . 红茶C . 乌龙茶D . 黄茶