茶叶中所含的（）药理成分，是茶叶对人体健康有益的物质基础。

为了使茶叶中所含与茶叶色香味有关的物质充分揉出的制作工艺是哪道?A. 发酵B. 烘干C. 萎凋D. 揉捻

[判断题] 茶叶煮鸡蛋对身体有益。A . 正确B . 错误

[填空题] 现代药理研究证明，茶叶中确有许多成分的药理作用与人体健康关系密切，主要有以下几类：（）、茶多酚、维生素类、（）、氨基酸等。

茶叶所含的重要滋味物质主要有_。A. 儿茶素B. 可溶性糖C. 咖啡碱D. 茶氨酸

[多选题] 目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用。因为茶叶中包含着（）等多种营养成分。A . 矿物质B . 氨基酸C . 维生素D . 稀有元素

[多选题]目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用。因为茶叶中包含着（）等多种营养成分。A.矿物质B.氨基酸C.维生素D.稀有元素

茶叶所含的营养物质是相当丰富的,诸如有 ()A. 蛋白质 、氨基酸 、维生素 、无机盐B. 蛋白质 、氨基酸 维生素、糖类C. 蛋白质 、氨基酸、糖类、脂类、维

[单选题]茶叶中矿物质的主要成分是（）。A . 磷B . 钾C . 钙D . 镁

[单选题]饮茶具有降低血压的功效，起主要作用的是茶叶中所含的（）。A . 赖氨酸B . 茶多酚C . 草酸D . 茶叶皂甙

[单选题]水蛭药理作用的重要物质基础是（）A .槲皮素B .山奈酚C .水蛭素D . D.脂肪E .糖