A.对
B.错
[判断题]大豆类原料的蛋白质营养价值较高。()A.对B.错
[判断题]谷类原料的蛋白质营养价值较高。()A.对B.错
[判断题]谷类原料的蛋白质营养价值较高。()A.对B.错
[单选题]家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于()。A . 蛋白质含量10%~20%B . 含人体所需要的各种必须氨基酸C . 构成模式与合成人体蛋白质模式相近D . 生物学价值均在80%以上E . 以上都是
[单选题]家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于A.蛋白质含量10%~20%B.含人体所需要的各种必须氨基酸C.构成模式与合成人体蛋白质模式相近D.生物学价值均在80
下列食物蛋白质营养价值相对较高的是:A. 虾球B. 猪肉C. 牛筋D. 玉米E. 鱼翅
[单选题,B1型题] 蛋白质营养价值低()A . 熟食比生食易消化B . 高脂血症C . 肠梗阻D . 饥饿E . 氮负平衡
[单选题]食物蛋白质营养价值指的是()。A.蛋白质的含量B.蛋白质与脂肪的比值C.蛋白质的吸收率D.蛋白质在体内的利用率
[单选题]按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为( )。