A.对
B.错
[判断题]根据制作工艺不同，酱油分为天然发酵和人工发酵两种。（）A.对B.错
[判断题]根据制作工艺不同，酱油分为天然发酵和人工发酵两种。（）A.对B.错
[判断题]根据制作工艺不同，酱油分为天然发酵和人工发酵两种。（）A.对B.错
[判断题]根据制作工艺不同，酱油分为天然发酵和人工发酵两种。（）A.对B.错
低盐固态发酵酱油制作工艺的特点A. 经长时间低温发酵制成B. 酿造过程十分缓慢C. 发酵温度较低D. 发酵温度较高,酿造周期较短
[填空题] 酿造酱油按照发酵工艺分为（）和低盐固态酱油两类。
[问答题] 酿造酱油可按发酵工艺分为哪两类？
[填空题] 根据搅拌方式的不同，好氧发酵设备可分为（）和（）两种。
根据搅拌方式的不同，好氧发酵设备可分为________和________两种。根据搅拌方式的不同，好氧发酵设备可分为________和________两种。
[主观题]茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用__________工艺方法制成的茶，政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶，铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。