[多选题]

适宜沸水焖煮加工涨发的干制原料是（）。

A.干贝

B.鱼骨

C.裙边

D.海参

E.鲍鱼

参考答案与解析：

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适宜沸水焖煮加工涨发的干制原料是（）。

[多选题]适宜沸水焖煮加工涨发的干制原料是（）。A.干贝B.鱼骨C.裙边D.海参E.鲍鱼

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    • 干制原料涨发：

    [名词解释] 干制原料涨发：

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    • 适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是（）。

    [多选题]适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是（）。A.用水煮制B.用水焖制C.食碱溶液浸泡D.蒸制E.甲醛溶液浸泡

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    • 适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是（）。

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    • 适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是（）。

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    • 适宜采用食用油涨发加工的干货原料是（）。

    [单选题]适宜采用食用油涨发加工的干货原料是（）。A.乌鱼蛋B.猪蹄筋C.竹荪D.虫草

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    • 适宜采用食用油涨发加工的干货原料是（）。

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    • 适宜采用食用油涨发加工的干货原料是（）。

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    • 适宜采用食用油涨发加工的干货原料是（）。

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