花茶经冲泡后绿茶需静置3分钟左右，方可饮用。（）

[判断题]花茶经冲泡后，约需静置5分钟左右，方可饮用。（）A.对B.错

[单选题]花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，（）。A.品滋味B.赏茶型C.闻盖香D.观汤色

[判断题]冲泡各种花茶、绿茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。（）A.对B.错

[单选题]油舱作业结束，静置30分钟的目的是（）。A . 使货油静止B . 使电场消退C . 使水份沉降D . 使杂质沉降

[单选题]冲泡花茶宜用（）度左右开水。A . 80B . 85C . 90D . 95

[单选题]冲泡花茶的水温宜在（）度左右。A . 80B . 85C . 90D . 95

[判断题]白茶品饮时，冲泡大约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时，方可端杯品尝。（）A.对B.错

[填空题] 一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.

[单选题]饮用水消毒后，需加盖静置多长时间方可食用？（）A .1小时B .10分钟C .30分钟D .20分钟

[单选题]泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A.100℃B.80℃C.90℃D.70℃