[单选题]

某中药的水提取液，在试管中强烈振摇后，产生大量泡沫，加热后泡沫消失，该提取液可能含有

A.皂苷

B.皂苷元

C.蛋白质

D.多糖

E.鞣质

参考答案与解析：