影响质量的因素控制包括（）。

[多选题]影响工程质量的主要因素控制包括（）。A.人的因素影响B.材料的控制C.机械设备的控制D.工艺方法的控制E.环境因素的控制

[单选题]餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（　　）。A.以手工劳动为基础的B.顾客

[多选题]影响砂质量的因素包括（　）。A.颗粒形状及表面特征B.细度模数C.有害杂质D.砂的级配及物理性质E.砂的级配及化学性质

[单选题]影响切片的质量因素包括（　　）。A.组织固定不及时B.取材时组织块的大、固定液不足C.切片时环境的温度D.组织块的陈旧、腐败、干枯E.以上各项均是

[单选题]影响切片的质量因素包括（　　）。A.组织固定不及时B.取材时组织块的大、固定液不足C.切片时环境的温度D.组织块的陈旧、腐败、干枯E.以上各项均是

[单选题]影响切片的质量因素包括（　　）。A.组织固定不及时B.取材时组织块的大、固定液不足C.切片时环境的温度D.组织块的陈旧、腐败、干枯E.以上各项均是

[单选题]影响切片的质量因素包括（　　）。A.组织固定不及时B.取材时组织块的大、固定液不足C.切片时环境的温度D.组织块的陈旧、腐败、干枯E.以上各项均是

[单选题]影响切片的质量因素包括（　　）。A.组织固定不及时B.取材时组织块的大、固定液不足C.切片时环境的温度D.组织块的陈旧、腐败、干枯E.以上各项均是

[多选题]影响施工质量的因素包括（）。A.人、机械B.设计图纸C.机械、材料D.施工方法E.环境条件

[多选题]影响施工质量的因素包括（）A.人、机械B.设计图纸C.机械、材料D.施工方法E.环境条件