[单选题]

关于食品低温保藏叙述错误的是

A.抑制微生物增殖速度

B.降低食品中酶的活性

C.应急速冷冻,缓慢化冻

D.低温可以杀灭致病微生物

E.应保证原料新鲜

参考答案与解析: