[单选题]

通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是

A.淀粉酶抑制剂

B.脂肪氧化酶抑制剂

C.胰蛋白酶抑制剂

D.胃蛋白酶抑制剂

E.糜蛋白酶抑制剂