储藏干货食品原料最好控制在（）

[单选题]储藏干货食品原料最好控制在（）A.10℃～～21℃B.0℃～～9℃C.28℃D.7℃

[单选题]储藏干货食品原料最好控制在（）A.10℃～～21℃B.0℃～～9℃C.28℃D.7℃

[单选题]储藏干货食品原料最好控制在（）A.10℃～～21℃B.0℃～～9℃C.28℃D.7℃

[多选题]符合干货原料储藏管理要求的是（　　）。A.干货食品易储藏在阴凉、干燥、通风处，离开地面和墙壁有一定距离，不要放在下水道附近和水管下面，并远离化学药剂B

[单选题]对易发生吸潮霉变的干货食品原料，最适宜的储藏方法是（）。A .加热储藏B .酸渍储藏C .腌渍储藏D . D.通风储藏

[单选题]食品原料的真空储藏方法可以控制（）。A.相对湿度B.水分活度C.气体成分D.渗透压

[单选题]食品原料的真空储藏方法可以控制（）。A.相对湿度B.水分活度C.气体成分D.渗透压

[单选题]食品中的干货、罐头、米面等放置仓库中贮存，湿度控制在（）。A . 10-20%B . 20-30%C . 40-50%D . 50-60%

[单选题]干货仓库的温度应控制在（　　）以内。A.－10℃～－8℃B.2℃～5℃C.8℃～12℃D.15℃～21℃

[多选题] 采购干货类食品原料的方法有（）A . 日常即时采购法B . 长期订货法C . 定期订货法D . 永续盘存订货法