[单选题]

根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义,食物GI是指人体进食含(  )g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积(AUC)与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。

A.1

B.10

C.50

D.100

参考答案与解析: