[多选题]

下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。

A.谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低

B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸

C.谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主

D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低

E.谷类是B族维生素重要来源

参考答案与解析：

相关试题

下列关于谷类的营养特点的说法,正确的有( )。

[单选题]下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（ ）。

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    • 谷类的营养特点正确说法有（　　）。

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    • 下列关于谷类的营养特点说法不正确的是()

    下列关于谷类的营养特点说法不正确的是()A. 谷类加工的精度和淘洗的次数，对淀粉的损失有较大影响B. 谷类蛋白质必需氨基酸组成不平衡C. 淀粉是人类最理想、最给

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