（）是指餐饮企业管理的重要职能之一，是满足顾客需求以获得经济效益的经营管理活动过程。

[单选题]（）是指餐饮企业管理的重要职能之一，是满足顾客需求以获得经济效益的经营管理活动过程。A.餐饮管理B.餐饮营销C.营销渠道D.营销策略

[单选题]（）是指餐饮企业管理的重要职能之一，是满足顾客需求以获得经济效益的经营管理活动过程。A.餐饮管理B.餐饮营销C.营销渠道D.营销策略

[单选题]（）是指餐饮企业管理的重要职能之一，是满足顾客需求以获得经济效益的经营管理活动过程。A.餐饮管理B.餐饮营销C.营销渠道D.营销策略

[单选题]从餐饮企业管理角度分析，薪酬的核心职能是（）。A . 增值职能B . 配置职能C . 协调职能D . 激励职能

[填空题] 经营是企业通过市场交易满足社会需求，并获得社会效益和经济效益的（）和组织活动。

[单选题]企业的（）集中反映了企业经济活动的效益，是衡量企业经营管理水平和经济效益的重要综合指标。A.营业收入B.营业利润C.净利润D.利润总额

[单选题]企业经营管理的核心环节，也是企业能否取得经济效益的关键是指（）。A . 请购单B . 询价C . 供应商管理D . 进货、销售、存储管理

[单选题]在企业管理中，()职能是企业管理的首要职能。A . 计划B . 组织C . 指挥D . 控制

[多选题] 餐饮销售量受经营空间的限制，餐饮企业要提高经济效益必须（）。A . 改善就餐环境B . 加快企业资金周转C . 提高餐位利用率D . 提高客人人均消费额

[单选题]餐饮企业管理信息系统必须以经营管理人员组成的管理群体为中心，体现了餐椅管理信息系统建设原则的（）。A . 经济性原则B . 针对性原则C . 以企业管理群体为中心原则D . 及时性原则