徽菜素以重油、重色、重火功，色、香、味、形俱全而盛行于世。（　）

[填空题] 安徽菜其口味特色是突出重油、重色和（）

[试题]安徽菜的特点之一是用火巧炒、功夫独特，以重色、重油、重火工为()。A．主B．本C．特点D．特色

[判断题]汾酒以“色、香、味”三绝著称于世。（）A.对B.错

[判断题]汾酒以“色、香、味”三绝著称于世。（）A.对B.错

[判断题]闽菜烹调的特点为“三重”：重油、重色、重火工。（）A.对B.错

[判断题] 中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对刀工极为重视。A . 正确B . 错误

[单选题]中国菜素来注重色、香、味、形、（）、尤其讲究滋味。A . 量、养B . 价、器C . 器、养D . 量、器

[单选题]最终确定菜肴色、香、味、形的关键环节是（）A .食品原料的加工程序B .菜肴的切配程序C .菜肴的烹调程序

[判断题]食物的色、香、味、形直接影响宝宝的食欲。（）A.对B.错

[判断题]食物的色、香、味、形直接影响宝宝的食欲。（）A.对B.错