[单选题]

下列哪种食物蛋白质的消化率最高？（　　）

A.牛肉蛋白质

B.全鸡蛋蛋白质

C.鱼蛋白质

D.全牛奶蛋白质

E.大豆蛋白质

参考答案与解析：