3.[判断题]植物性香料只能从植物的叶子中提取。

4.[判断题]相对于植物性香料，动物性香料的留香时间更为持久。A. 对B. 错

[单选题]（）属于植物性香料。A . 玫瑰香B . 麝香C . 龙涎香D . 灵猫香

[单选题]下流而属于植物性天然香料的提取方法是（）。A . 重结晶B . 吸收法C . 浸提法D . 压榨法

[多选题] 植物性天然香料包括（）。A .留兰香油；B .麦芽酚（合成香料）；C .香兰素（合成香料）；D .甜橙油。

【判断题】植物性食品中脂肪含量都很低。A. 对B. 错

3.判断题（2分）植物性食品是引起细菌性食物中毒的主要中毒食品。()A. 错B. 对

[问答题] 植物性天然香料的生产方法有哪些？

植物性染发剂是从天然植物中提取或以天然植物为原料制成的染发剂。A. 正确B. 错误

[问答题] 植物性天然香料目前提取方法主要有哪几种及实例？

[多选题] 从植物中提取香料的方法有（）。A .水蒸气蒸馏法；B .浸提法；C .压榨法；D .加成法。