A. 乳酸链球菌素
B. 对羟基苯甲酸酯
C. 苯甲酸钠
D. 山梨酸钾
天然防腐剂比化学防腐剂更安全。A. 正确B. 错误
[单选题]下列防腐剂中()不属于酸性防腐剂。A .苯甲酸钠B .丙酸钙C .山梨酸钾D . D.对羟基苯甲酸酯
下列防腐剂中,不属于生物防腐剂的是()。A. 溶菌酶B. 乳酸链球菌素C. 植物提取物D. 双乙酸钠
[多选题] 化学防腐剂使用时应注意哪些()。A . 食品pH值下降,防腐作用上升;B . 不同防腐剂的抑菌谱不同;C . 不同的防腐剂之间有协同作用;D . 化学防腐剂一般比较易溶于水,应先溶解后再添加。