大肠菌群主要来源于人畜粪便,作为()指标评价食品的卫生状况。

A. 污物

B. 粪便污染

C. 有害物质

D. 致病菌

参考答案与解析：

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大肠菌群主要来源于

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    • （）主要来源于人及温血动物粪便，一般多用来作为食品中的粪便污染指标。

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