禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是（）

【多选题】禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验,其目的是:A. 了解禽畜类动物的发病率B. 防止禽畜疫病的传播C. 确保肉的质量安全D. 为禽畜类动物治病

餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。A. 正确B. 错误

餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域( )餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域( )

餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。()A. 正确B. 错误

2、 餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。A. 正确B. 错误

6、 加工经营场所内可以圈养、宰杀鸡、 鸭等活的禽畜类动物。A. 正确B. 错误

小餐饮经营场所内应当保持清洁,可以暂存圈养禽畜类动物。()A. 正确B. 错误

[单选题]畜类动物肌肉组织主要依附在动物的（）。A.皮肤上B.脂肪上C.骨骼上D.筋膜上

[单选题]畜类动物肌肉组织主要依附在动物的（）。A.皮肤上B.脂肪上C.骨骼上D.筋膜上

[单选题]畜类动物骨骼组织占组织比例结构的（）。A.5%～10%B.15%～20%C.35%～40%D.50%～65%