【多选题】下列抗氧化剂哪些归属水溶性抗氧化剂()

A. 维生素C

B. 维生素E

C. BHA

D. BHT

E. 茶多酚

F. 植酸

参考答案与解析：

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【多选题】油溶性抗氧化剂包括()A. 丁基羟基茴香醚B. 生育酚C. 苯甲醇D. 没食子酸丙酯

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    • 茶多酚属于水溶性抗氧化剂。( )

    [主观题]茶多酚属于水溶性抗氧化剂。（ ）此题为判断题(对，错)。

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    • 水溶性抗氧化剂主要用予( )。

    [单选题]水溶性抗氧化剂主要用予（ ）。A．防止食品氧化变色B．可以多用C．破坏维生素D．不能用于冷冻食品

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    • 水溶性抗氧化剂主要用于( )。

    [单选题]水溶性抗氧化剂主要用于（ ）。A．防止食品氧化变色B．可以多用C．破坏维生素D．不能用于冷冻食品

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    • 水溶性抗氧化剂主要用予( )。

    [单选题]水溶性抗氧化剂主要用予（ ）。A．防止食品氧化变色B．可以多用C．破坏维生素D．不能用于冷冻食品

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    • 水溶性抗氧化剂主要用于( )。

    [单选题]水溶性抗氧化剂主要用于（ ）。A．防止食品氧化变色B．防止食品霉变C．破坏维生素D．不能用于冷冻食品

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    • 水溶性抗氧化剂主要用于（）

    [单选题]水溶性抗氧化剂主要用于（）A .防止食品氧化变色B .不能用于冷冻食品C .破坏维生素D .可以多用

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    • 水溶性抗氧化剂主要用于（）。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 水溶性抗氧化剂主要用于（）。A . 防止食品氧化变色B . 可以多用C . 破坏维生素D . 不能用于冷冻食品E . 可同时抑制细菌繁殖

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    • 水溶性抗氧化剂主要用于()。

    [单选题]水溶性抗氧化剂主要用于()。A.防止食品氧化变色B.不能用于冷冻食品C.破坏维生素D.可以多用

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    • 水溶性抗氧化剂主要用于（　　）。

    [单选题]水溶性抗氧化剂主要用于（　　）。A.防止食品氧化变色B.可以多用C.破坏维生素D.不能用于冷冻食品E.可同时抑制细菌繁殖

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