素食者需通过哪种食物组合实现蛋白质和脂肪的均衡摄入?

以下哪种食物是素食者优质蛋白质的良好来源?A. 鸡蛋B. 大豆C. 牛奶CD. 猪肉

以下哪种食物组合能体现“蛋白质互补作用”()A. 米饭+红烧肉B. 馒头+小米粥C. 玉米饼+豆腐D. 面条+咸菜

评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质A. 牛肉蛋白质B. 全鸡蛋蛋白质C. 鸡蛋白蛋白质D. 大豆蛋白质E. 大米蛋白质

哪种食物的蛋白质被称为参考蛋白质A. 鸡蛋B. 苹果C. 瘦猪肉D. 豆制品E. 鱼

[单选题]食物中三大营养素摄入量的比例，碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为（），即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。A .4.0∶1.0∶1.5B .5.0∶1.0∶1.5C .6.0∶1.0∶0.7D .6.0∶1.0∶2.0

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A . 大米B . 玉米C . 大豆及豆制品D . 面粉E . 麦片

[单选题]下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。A . 大米B . 玉米C . 大豆及豆制品D . 面粉E . 麦片

[单选题]下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A.大米B.玉米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片

下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()A. 谷类B. 玉米C. 绿豆D. 黄豆

[单选题]下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质( )A.大米B.玉米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片