[判断题] 奶油俗称黄油，广泛用于冰淇淋和巧克力的工业。（）

【判断题】动物奶油比植物奶油口感更好一些。A. 对B. 错

3.判断题反式脂肪酸对人体有害，常见于人造黄油及奶油、烘焙食品、油炸食品等。()A. 对B. 错

[主观题]儿童少年不要常吃巧克力糖。(判断题)

[单选题]（）俗称黄油。A . 钙基润滑脂B . 钠基润滑脂C . 锂基润滑脂D . 钙锂基润滑脂

（）俗称“黄油”。A. 铝基润滑脂B. 钠基润滑脂C. 钙基润滑脂D. 锂基润滑脂

[单选] （）俗称黄油。A. 钙基润滑脂B. 钠基润滑脂C. 锂基润滑脂D. 钙锂基润滑脂

判断题判断题判断题

判断题 香精是冰淇淋的“点睛”之笔，一般在均质后添加。判断题

[单选题]俗称的“黄油”是指（）。A . 锂基润滑脂B . 钙基润滑脂C . 钠基润滑脂

[单选题]冰淇淋，鲜奶油蛋糕适用的包装材料（）A . 金属容器B . 纸制品C . 泡沫塑胶D . 玻璃容器