白兰地生产过程中,采用铜制蒸馏器的优点包括____。

A. 铜对葡萄酒中的酸具有良好的抗性

B. 铜具有良好的导热性

C. 蒸馏过程中，铜可去除具有不良风味的酸，提高白兰地质量

D. 以上都对

参考答案与解析：

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