11.(判断题)储存葡萄酒的温度越高,酒的熟化越快;温度越低,酒的成长就会较慢。-|||-A 对-|||-B 错

4.[判断题]葡萄酒是有生命的。_A 对B 错A. 对B. 错

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

【判断题】品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。A. 对B. 错

[单选题]葡萄酒最佳储存温度是多少（）?A . 7度左右B . 9度左右C . 10度左右D . 13度左右

38.判断题葡萄酒按酒色澤可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒（）A. 对B. 错

[单选题]红葡萄酒的最佳供酒温度为（）。A . 16-18℃B . 12-14℃C . 10-12℃D . 4-8℃

[单选题]在葡萄酒中不同的葡萄酒的适宜的饮酒温度有所不同，陈年红葡萄酒的适宜温度是（）A . ８－１２℃B . ６－８℃C . １５－１８℃D . １２－１４℃

[判断题] 葡萄酒储存过程中会有沉淀物。A. 正确B. 错误

3.[判断题]冰葡萄酒就是在饮用时加冰的葡萄酒。A. 对B. 错

[填空题] 葡萄酒通常有比较特殊的适饮温度，白葡萄酒应为（），红葡萄酒应为（）。