2．微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动 而使食物本身发热，从而食物内外受热均匀、不会出现 外焦内生的现象；电磁灶通过加热锅底，使热量从食物 外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习 惯，而且利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量在 传递过程中有损失，没有明火，安全卫生。这都优于电 炉。 由此推不出的一项是：

[单选题]：微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而使食物内外受热均匀，不会出现外生内焦的现象；电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而且避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（ ）。A．电炉不安全，不卫生，有明火B．电炉的热量在传递过程中有损失C．电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象D．电炉加热食物的原理与电磁灶一样

[单选题]微波炉是靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而食物内外受热均匀，不会出现外焦内生的现象；电磁灶通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。 由此推不出的一项是（ ）。A．电炉不安全，不卫生，有明火B．电炉的热量在传递过程中有损失C．电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象D．电炉加热食物原理与电磁灶一样

[判断题] 微波炉在烹调过程中，不能翻转食物。A . 正确B . 错误

[单选题]我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物表述准确的是（ ）。A．微波炉产生的微波使食物的分子产生剧烈运动而使食物本身发热B．微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调C．微波炉产生微波具有极强的热能，从而使食物变热D．微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

[单选题]我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物表述准确的是( )。A．微波炉产生的微波使食物的分子产生剧烈运动而使食物本身发热B．微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调C．微波炉产生微波具有极强的热能，从而使食物变热D．微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

[单选题]我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物表述准确的是( )。A．微波炉产生的微波使食物的分子产生剧烈运动而使食物本身发热B．微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调C．微波炉产生微波具有极强的热能，从而使食物变热D．微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

[判断题] 用微波炉烹调较干食物前，可先在食物表面喷洒少许水分以提高微波炉效率，节省用电。A . 正确B . 错误

[单选题]我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是：A．微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物本身发热B．微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C．微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调D．微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

[单选题]：我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是（ ）。A．微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物变热B．微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C．微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调D．微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

[单选题]我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是( )。A．微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物变热B．微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C．微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调D．微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热