食品中的乳酸菌通常在发酵过程中产生乳酸,并有助于食品的保藏。()

下列哪种食品通常通过乳酸菌发酵而制成A. 啤酒B. 葡萄酒C. 酸奶D. 酱油

牛乳在放置过程中,在乳酸菌作用下乳糖发酵产生乳酸而升高的酸度被称为()。A. 外表酸度B. 总酸度C. 真实酸度D. 结合酸

[判断题] 乳酸麦芽是利用麦芽内容物本身培养乳酸菌产生乳酸制成的。A . 正确B . 错误

[判断题] 乳酸菌的繁殖及产生乳酸的多少与青贮原料无关。A . 正确B . 错误

[判断题] 乳酸菌是一种能够分解乳糖产生乳酸的细菌。A . 正确B . 错误

[判断题]乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸，可促进钙的吸收。（　　）A.对B.错

[判断题]乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸，可促进钙的吸收。（）A.对B.错

[判断题]乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸，可促进钙的吸收。（）A.对B.错

[判断题]乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸，可促进钙的吸收。（）A.对B.错

[判断题]乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸，可促进钙的吸收。（）A.对B.错