国家标准规定，酱油中氨基酸态氮含量为（）

A. ≥0.4g/100mL

B. ≥0.4g/100mg

C. ≥0.4mg/100mL

D. ≥0.4mg/100mg

参考答案与解析：

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酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定

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