A. 食用腐烂变质的食品
B. 使用劣质原材料加工食品
C. 没有饭前洗手等良好的卫生习惯
[单选题]引起食物中毒的原因有()。A.食物被霉菌污染B.食物中的过敏原C.食源性寄生虫的污染D.食物发生生物性的变化而产生的有毒物质
[单选题]引起食物中毒的原因有()。A.食物被霉菌污染B.食物中的过敏原C.食源性寄生虫的污染D.食物发生生物性的变化而产生的有毒物质
食物中毒的常见原因有()。A. 食用变质食物B. 食物未煮熟C. 误食有毒动植物D. 食品加工过程中受到污染
[填空题] 食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、()食物中毒、不明原因食物中毒、微生物食物中毒。
造成细菌性食物中毒的原因不包括A. 致病菌污染食品B. 食物的贮存方式不当导致病菌大量生长繁殖或产生毒素C. 食物灭菌彻底D. 生熟交叉感染、从业人员带菌感染
造成细菌性食物中毒的原因不包括()。A. 生熟交叉感染,从业人员带菌感染B. 食物的贮存方式不当导致病菌大量生长繁殖或产生毒素C. 食物灭菌彻底D. 致病菌污染
造成细菌性食物中毒的常见原因为( )。A. 原料腐败变质B. 加工过程发生生熟交叉污染C. 从业人员带菌污染食品D. 食品未烧熟煮透
造成细菌性食物中毒的常见原因为( )。A. 原料腐败变质B. 加工过程发生生熟交叉污染C. 从业人员带菌污染食品D. 食品未烧熟煮透
[填空题] 食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、()中毒。
[问答题] 简述食物中毒原因分析、食物中毒的种类与预防。