【单选题】鼓泡式发酵罐由于省去了()装置,生产成本仅是机械搅拌发酵罐的30%左右。

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A. 正确B. 错误

机械搅拌通风发酵罐发酵罐的高度和直径之比一般为( )。机械搅拌通风发酵罐发酵罐的高度和直径之比一般为( )。

[填空题] 搅拌式发酵罐：罐体、（）、挡板空气吹泡气、（）、冷却装置及管路

【单选题】对于中小型酒精发酵罐多采用()冷却装置。A. 冷却蛇管B. 罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置C. 罐顶喷水D. 罐外列管式

[问答题] 机械搅拌发酵罐的主要部件有哪些？

个别发酵罐连续染菌,大都是由于发酵罐渗漏造成。A. 对B. 错

以下哪些是发酵罐搅拌装置的主要作用？A. 控制发酵罐pHB. 控制发酵罐溶氧C. 促进发酵罐热量传递D. 促进发酵罐菌体流动

[问答题] 发酵罐有几种消泡方式？

机械搅拌通气发酵罐常用的空气分布器有（）A. 喷射式B. 单管式和环管式C. 自吸式D. 鼓泡式