【多选题】葡萄品种确定了某种葡萄酒的感官特征,包括外观、口感、香气等,下列说法正确的是

A. 浆果的颜色决定了外观

B. 浆果中糖、酸、丹宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感

C. 浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等，决定了葡萄酒的香气 ( 一类香气 )

参考答案与解析：

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