醋是传统调味品,下列关于醋的营养价值,说法错误的是

A. 与酱油相比，醋中含有更加丰富的钙和铁

B. 适当喝醋,有助于减肥,可协助消化脂肪和糖

C. 醋有抑菌和杀菌的作用,可以预防肠道疾病

D. 烹调时加醋,可以去腥,还能保护其他营养素不被破坏

E. 醋的主要成分醋酸,会增加胆固醇的累积,并增加结石风险

参考答案与解析：

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醋是酸味调味品,酸度越大说明醋的品质越好。

醋是酸味调味品,酸度越大说明醋的品质越好。A. 正确B. 错误

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    • ()是膳食中最主要的调味品,称为“百味之首”A、糖B、醋C、盐D、味精

    [单选题]()是膳食中最主要的调味品，称为“百味之首”A．糖B．醋C．盐D．味精

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    • 下列调味品中属于咸味调味品的是（）。

    [多选题] 下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A . 酱油B . 蚝油C . 豆豉D . 番茄酱E . 豆瓣酱

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    • 下列调味品中属于咸味调味品的是（）。

    [单选题]下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.味精

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    • 下列调味品中属于咸味调味品的是（）。

    [单选题]下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.味精

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    • 下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。

    [单选题]下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。A.酱油B.酱C.豆豉D.番茄酱

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    • 下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。

    [单选题]下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。A.酱油B.酱C.豆豉D.番茄酱

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    • 腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分（）、醋渍法和糖浸法。

    [单选题]腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分（）、醋渍法和糖浸法。A .盐腌法B .酱油腌法C .海盐腌法D .酱腌法

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    • 腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分（）、醋渍法和糖浸法。

    [单选题]腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分（）、醋渍法和糖浸法。A.盐腌法B.酱油腌法C.海盐腌法D.酱腌法

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    • 腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分（）、醋渍法和糖浸法。

    [单选题]腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分（）、醋渍法和糖浸法。A.盐腌法B.酱油腌法C.海盐腌法D.酱腌法

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