193.采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子 F 为

[单选题]采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A.6.15B.6.25C.6.35D.6.4

[单选题]采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A．6.15B．6.25C．6.35D．6.45E．6.55

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（　　）。A.6.0B.6.5C.5.6D.6.25E.5.9

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为A.6B.6.5C.6.25D.5.6E.5.9

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为A.6B.6.5C.6.25D.5.6E.5.9

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（　　）。A.6.0B.6.5C.5.6D.6.25E.5.9

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（　　）。A.6.0B.6.5C.5.6D.6.25E.5.9

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为A.6B.6.5C.6.25D.5.6E.5.9

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）。A . 6.0B . 6.5C . 5.6D . 6.25E . 5.9

[主观题]凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。