由于皂化法容易造成维生素A损失,适用于维生素A含量高的样品的测定。

[配伍题] 维生素A用于（）维生素B2用于（）维生素C用于（）维生素D3用于（）维生素E用于（）A . 防治坏血病B . 防治佝偻病C . 防治夜盲症D . 习惯性流产的辅助治疗E . 防治唇干裂

[单选题]下列哪种维生素在肝脏中的含量较少A．维生素AB．维生素BC．维生素PPD．维生素KE．维生素C

[单选题]摄入过多容易引起中毒的是A．维生素BB．维生素BC．维生素DD．维生素BE．维生素C

[单选题]蛤蜊中含量最多的维生素是( )。A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素B2

[单选题]维生素C含量测定A．碘量法B．银量法C．气相色谱法D．铈量法E．双波长UV法

[单选题,B型题] 维生素C含量测定（）A . 碘量法B . 银量法C . 气相色谱法D . 铈量法E . 双波长UV法

[单选题]测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用（）。A .乙酸B .盐酸C .硫酸D .草酸

[单选题]造成皮肤炎和神经性痴呆是由于缺乏A．维生素DB．B族维生素C．维生素PD．维生素AE．烟酸(维生素PP)

[单选题]夜盲症是由于缺乏 ( )A．维生素BB．维生素CC．维生素AD．维生素KE．维生素E

[填空题] 面粉中主要的维生素是维生素（）族和维生素（），维生素（）的含量很少，几乎不含维生素（）和（）。