“皮薄骨细、肉质鲜嫩、腿臀丰满”是下列哪个品种的特点 ？

皮薄骨细、肉质鲜嫩、腿臀丰满”是下列哪个品种的特点 （）A. 金华猪B. 东北民猪C. 陆川猪D. 梅山猪

皮薄骨细、肉质鲜嫩、腿臀丰满”是下列哪个品种的特点 （）A. 东北民猪B. 梅山猪C. 金华猪D. 陆川猪

[单选题]被誉为绝世珍禽的丝光鸡原产于（），其肉质结实、丰满、皮薄、味美、营养丰富。A .美国B .法国C .日本D .英国

[单选题]育龄为（）的猪，其肉质最为鲜嫩味美。A . 半年B . 1年C . 2年D . 3年

[单选题]鳜鱼肉质丰满，肥厚细嫩，色洁白，骨剌少，以（）所产最肥硕。A . 春季B . 夏季C . 秋季D . 冬季

[试题]牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。A．上脑B．米龙C．腰窝D．外脊

为保持肉质鲜嫩，水煮鱼在烹调时应采用()的方法进行烹调。A. 小火长时间加热B. 中火持续加热C. 旺火短时间加热D. 旺火长时间加热

[单选题]从国外引进的波儿山羊具有生长速度快，肉质鲜嫩等特点，养羊效益高。我国北方某地计划鼓励当地农民把波儿山羊与当地的山羊进行杂交，以提高农民养羊的经济效益，满足发展高效优质羊肉的生产需要。以下哪项如果为真，最能对上述计划的可行性提出质疑?A．波儿山羊耐高温不耐低温，杂交羊不能适应当地的气候条件。B．并非所有的波儿山羊都可以与当地的山羊成功杂交。C．当地许多年轻人认为饲养羊是低等的工作，因为养羊的利润比其他的工作的利润低。D．当地许多人不喜欢波儿山羊。

[判断题] 笋干肉质鲜嫩，味鲜美，不仅是高档菜肴的辅料，而且也是烹调中常用的原料。A . 正确B . 错误

[单选题]下列哪个是标准品种？（）A . 北京鸭B . 北京白鸡C . 北京油鸡D . 海兰褐