食品加工过程中添加的糖类物质只会提高食品的能量密度。

[单选题]食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。A .物理B .化学C .生物D .天然

[判断题] 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。A . 正确B . 错误

不得在食品生产、加工过程中使用滥用的食品添加剂及非食用物质()A. 正确B. 错误

[多选题] 食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）A .保持或提高食品本身的营养价值；B .作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；C .提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；D .便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

[判断题]食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（　　）A.对B.错

[判断题]食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）A.对B.错

[判断题]食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）A.对B.错

[问答题,论述题] 食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。

[主观题]食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（ ）此题为判断题(对，错)。

食品添加剂可以用来掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。()食品添加剂可以用来掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。()