西餐中牛羊肉一般搭配白葡萄酒。

[单选题]西餐斟倒红葡萄酒，白葡萄酒均为（）。A .四成满B .五成满C .六成满D .七成满

[单选题]一般白葡萄酒倒（）成。A . 三B . 五C . 六D . 七

[单选题]苗族一般不吃（）和牛羊肉。A . 面食B . 面条C . 煎饼D . 包子

[填空题] 一般而言，红葡萄酒酒配（）肉，白葡萄酒配白肉

[单选题]西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（）A . 2/3；2/3B . 1/2；1/2C . 1/2；2/3D . 2/3；1/2

[单选题]西餐中的白葡萄酒沙司适用于（）菜肴。A . 蛋类B . 牛排C . 猪肉D . 鱼类

[填空题] 西餐用的白葡萄酒杯一般容量为（）ML，红葡萄酒杯卫（）ML。

[单选题]法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。A .主菜B .头盘C .甜品D .清汤、海味

[名词解释] 白葡萄酒

[单选题]白葡萄酒的发酵一般持续多长时间？（）A . 2-4周B . 5天C . 1-2个月D . 12-36小时