柠檬黄是着色剂中最稳定的一种,可与其他合成色素复合使用,调色性能优良,易着色、坚牢度高，是使用量最大的合成食用色素.

[单选题]允许使用的食用色素中柠檬黄的最大使用量应为()。A．0.5克/千克B．0.05克/千克C．0.1克/千克D．0.01克/千克

[单选题]允许使用的食用色素中柠檬黄的最大使用量应为（）。A .0.5克/千克B .0.05克/千克C .0.1克/千克D .0.01克/千克

[填空题] 食用合成色素的最大使用量为（）。

[单选题]食品着色剂又称食用色素，包括天然色素和合成色素两大类。高效液相色谱法测定合成色素的检测器是（　　）。A.电化学B.红外C.紫外D.荧光E.热导

[多选题] 衡量食用色素坚牢度的指标包括（）。A .耐热性；B .耐酸性；C .耐氧化性；D .耐盐性；E .耐细菌性。

衡量食用色素坚牢度的指标包括（）A. 耐热性；B. 耐酸性；C. 耐氧化性；D. 耐盐性；E. 耐细菌性。

[单选题]食品着色剂又称食用色素，包括天然色素和合成色素两大类。不属于天然色素的是（　　）。A.血红素B.苋菜红C.叶绿素D.类胡萝卜素E.类黄酮化合物

[单选题]下列着色剂中，不属于合成色素的是（）A . 苋菜红B . 叶绿素C . 柠檬黄D . 靛蓝

[试题]食用合成色素中的靛蓝的最大使用量为()A．0.01g/kgB．0.1g/kgC．0.05g/kgD．0.5g/kg

[单选题]食用合成色素中的靛蓝的最大使用量为（）A .0.01g/kgB .0.1g/kgC .0.05g/kgD .0.5g/kg