HACCP体系仅适用于食品加工行业。

动态能力仅适用于传统行业，不适用于科技驱动的新兴行业。A. 对B. 错

[填空题] HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.

[判断题] “PDCA”的方法仅适用于所有过程，而不适用于整个体系A . 正确B . 错误

[单选题]功的互等定理仅适用于什么体系？（）A . 静定结构B . 线弹性体系C . 平面体系D . 梁和刚架

[判断题] 变形体虚功原理仅适用于线性弹性体系，不适用于非线性非弹性体系。A . 正确B . 错误

[多选题]食品安全管理体系标准适用于（）。A.组织提高自身管理B.宗教和消费者习惯的认证C.认证审核D.保证符合食品安全方针

[多选题]食品安全管理体系标准适用于（）。A.组织提高自身管理B.宗教和消费者习惯的认证C.认证审核D.保证符合食品安全方针

下列哪种乳化剂适用于高温加工食品?A. 蔗糖脂肪酸酯B. 单硬脂酸甘油酯C. 聚山梨酯20D. 卵磷脂

良好操作规范(GMP)不仅适用于食品生产企业,也适用于餐饮服务行业。A. 正确B. 错误

[单选题]灌肠仅适用于（）A .早期妊娠B .急腹症C .慢性痢疾D .排便失禁