淀粉类食品灰分测定时，需先进行的处理是（）

高温油炸淀粉类食品易产生的有A. 杂环酸类化合物B. 氯丙醇C. 丙烯酰胺

测定灰分时,样品需先进行()A. 直接灰化B. 炭化处理C. 冷冻干燥D. 离心分离

[单选题]婴儿米、面等淀粉类食品应在什么时候开始添加（）。A . 1～2个月B . 2～3个月C . 3～4个月D . 4～5个月

[单选题]油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（）A . 120℃B . 140℃C . 170℃D . 190℃E . 100℃

[单选题]油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（）A.120℃B.140℃C.170℃D.190℃E.100℃

[单选题]油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为( )A.120℃B.140℃C.170℃D.190℃E.100℃

[单选题]油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为( )A.120℃B.140℃C.170℃D.190℃E.100℃

[单选题]高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）A . 氯丙醇B . 丙烯酰胺C . 二噁英D . 杂环胺类化合物E . 苯并A.芘

[单选题]高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）A.氯丙醇B.丙烯酰胺C.二噁英D.杂环胺类化合物E.苯并(a)芘

一些高温油炸的淀粉类食品中能检出丙烯酰胺。一些高温油炸的淀粉类食品中能检出丙烯酰胺。