单选题-|||-4.你用查核酒时,应该使用什么样式的杯子? ()-|||-A 长柄圆肚酒杯-|||-B 长柄长颈酒杯-|||-C 后水晶杯-|||-D 厚玻璃杯

[单选题]杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。A . 鸡尾酒杯B . 古典酒杯C . 葡萄酒杯D . 白兰地杯

[填空题] 中餐宴会摆台，葡萄酒杯应对（），白酒杯摆在葡萄酒杯的（），杯与杯肚相距（）cm。

按照国际惯例,品尝白酒的酒杯应是郁金香型玻璃杯。A. 正确B. 错误

[单选题]中餐厅玻璃杯具中白酒杯的配置比例为（）PAR左右。A . 2B . 3C . 4D . 5

[单选题]摆放白酒杯与红酒杯时，杯口距离（）。A .1CmB .1.5CmC .2CmD .2.5Cm

[填空题] 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。

[填空题] 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、（）杯、黄酒杯和啤酒杯、白酒杯。

【单选题】郁金香式的酒杯有长长的杯杆,是考虑到()对酒的影响。A. 温度B. 高度C. 香气D. 容量

[判断题] 白葡萄酒杯杯身较长，杯肚比红葡萄酒杯较瘦，减少酒与空气的接触，令香气更加持久。A . 正确B . 错误

[单选题]提议干杯时，应起身站立，（）端起酒杯，或者用（）拿起酒杯后，在以（）托扶起杯低，面含笑意，口诵祝颂之词。A .左手、左手、右手B .左手、右手、右手C .右手、右手、左手