A. 排序检验
B. 定量描述分析
C. 成对比较检验
D. 风味剖面法
在感官评定中,属于差别检验法的是()A. 成对比较检验B. 定量描述分析C. 排序与分级实验D. 风味剖面法
[多选题] 食品感官检验中差别检验的类型有()A . 成对比较检验B . 三点检验C . 二----三点检验D . 五中取二检验E . “A”----非“A”检验
25.食品的感官检验方法包括:-|||-A 评价检验法-|||-B 描述性检验法-|||-C 差别检验法-|||-D类别检验法
[单选题]根据感官检验的定义,下列不属于感官检验的是( )。A.用仪器测量零件尺寸B.品酒师品尝啤酒C.目视检查纺织品的疵点D.油漆样板比对
[单选题]下列选项中是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析检验方法。()A .差别检验B .三点检验C .二一三检验D .五中取二检验
[填空题] 差别检验法包括()、()、()、()、()。
【单选题】下列感官检验的方法,哪一项属于排序检验法?A. 三点检验法B. 成对比较检验法C. 描述性分析检验法D. 分类检验法
电子鼻属于食品感官评定中的哪类发展成果?A. 新型“人-机”评定技术B. 传统感官分析方法C. 微生物检验技术D. 理化分析技术
[填空题] 感官检验分为()型感官检验和()型感官检验。
感官评定中的“风味”通常指:A. 味觉与嗅觉的结合B. 口感与触觉的结合C. 视觉与听觉的结合D. 以上都是