2、国家《餐饮服务食品安全操作规范》要求:从业人员不得留长指-|||-甲,涂指甲油。工作时,应穿清洁的工作服,不得披散头发。佩戴手-|||-表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露(√)。

[判断题] 食品从业人员不得留长指甲、涂指甲油、带手表、耳环等首饰。A . 正确B . 错误

食品处理区内从业人员不宜留长指甲,涂指甲油,不应化妆。工作时,佩戴的饰物不应外露;应戴清洁的工作帽,避免头发掉落污染食品。A. 对B. 错

食品处理区内从业人员不应留长指甲、涂指甲油,不应化妆。工作时,佩戴的饰物不应外露;应戴清洁的工作帽,避免头发掉落污染食品。对食品处理区内从业人员不应留长指甲、涂

[判断题]从事实际工作的烹调师不得留长指甲，不得涂指甲油。加工食品时不得戴手表和戒指。（）A.对B.错

[判断题]从事实际工作的烹调师不得留长指甲，不得涂指甲油。加工食品时不得戴手表和戒指。（）A.对B.错

从业人员在食品处理区内不可戴戒指、耳环和项链，可以穿工作服进厕所A. 正确B. 错误

【填空题】军人服役期间不得()身。着军服时,不得化()妆,不得留()指甲和()指甲 ;不得围非制式围巾,不得戴非制式手套,不得在外露的腰带上系挂钥匙和饰物等,不

15.从业人员在食品处理区内不可戴戒指、耳环和项链，可以穿工作服进厕所。（）（2分）A. 正确B. 错误

[单选题]食品从业人员操作时不得佩戴（）。A . 戒指B . 手表C . 以上都是

[单选题]按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间操作人员的工作服应（）更换。A . 每天B . 每2天C . 每3天