休眠使产品更具有耐藏性,贮藏中需要利用产品的休眠延长贮藏期。

下列通过少量失水可延长贮藏期的园艺产品是()A. 胡萝卜B. 辣椒C. 大蒜D. 番茄E. 大白菜

采后生长可延长贮藏期，对贮藏有利。A. 正确B. 错误

[判断题] 在马铃薯贮藏的后期，要尽量控制环境条件，延长休眠期，可以减少以芽，延长贮藏时间。A . 正确B . 错误

大多数蔬菜属于被迫休眠,实际贮藏中采取强制办法,给予不利于生长的条件,延长强迫休眠期。A. 正确B. 错误

[名词解释] 实用贮藏期

蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有（）A. 食盐的保藏作用B. 有益微生物的发酵作用C. 酸的保藏作用D. 香辛料的保藏作用E. 防腐剂的保藏作用

[单选题]（）适用于含水量较高或休眠期长需要催芽的种子的贮藏。A . 干藏法B . 湿藏法C . 沟藏法D . 沙藏法

[问答题] 如何防止甘薯贮藏期病害？

[单选题]蜜丸的贮藏期通常为（）。A . 6个月B . 1年C . l年半左右D . 2年左右

蔬菜的营养生长期包括 ( ) 期、 ( ) 期、 ( ) 期、 ( ) 期和贮藏器官休眠期。蔬菜的营养生长期包括 ( ) 期、 ( )